菜品怎么拍照好看，10个技巧教你拍出诱人的美食照片

光线决定了菜品的质感

为什么同样的红烧肉,别人拍得油润透亮，你的却像一团黑炭？问题往往出在光线上，自然光是最佳选择，上午10点前或下午3点后的斜射光能勾勒出食物的立体感，如果室内拍摄，别对着顶灯直拍——惨白的光线会让食物失去层次，试试把台灯调到暖光模式，从左侧45度角打过来，像给牛排打追光一样，焦糖色的酱汁立刻会泛起诱人的光泽。

构图要突出主角戏份

当整桌菜都想抢镜头时,最后往往拍出一盘杂乱无章，三秒原则"：观众第一眼就该锁定主角，把麻婆豆腐放在画面黄金分割点，用筷子夹起颤巍巍的豆腐时，让蒸腾的热气成为天然引导线，背景的碗碟可以虚化处理，就像话剧舞台的聚光灯，配角永远不能抢了主角的风头。

色彩搭配暗藏小心机

你有没有发现,日料店的刺身总爱用黑色餐盘？这就像给三文鱼穿上显瘦的黑色礼服，拍绿色蔬菜时，不妨垫张米色粗麻布，这种"反色衬托法"能让西兰花的翠绿更跳脱，遇到咖喱这类暖色系食物，撒上几粒鲜红的枸杞，画面瞬间就活了起来——这和女生涂口红提气色的原理异曲同工。

角度选择决定故事性

俯拍适合展示完整的宴席布局,但拍不出一碗拉面的澎湃，试试降低到"吃货视角"，用30度角对准汤面，让叉烧、溏心蛋和海苔组成完美的剖面图，拍汉堡这类有层次的家伙时，45度角能同时展现横截面的馅料和顶层的芝麻——就像给食物拍证件照，既要正面也要侧面特征。

蒸汽是动态的灵魂

为什么美食节目总要强调"刚出锅"？因为静止的食物照片容易显得死板，趁热拍一碗煲仔饭，掀盖时升腾的蒸汽要用连拍模式抓取，那缕似有若无的白烟会让观众脑补出"滋啦"的声响，冬天可以哈口热气在炸鸡表面，模拟刚出炉的效果，这和演员拍哭戏用眼药水是一个道理——要的是瞬间的感染力。